为了探索出青少年减肥的成功方法，英国布里斯托大学（University of Bristol）青少年减肥中心的Anna L Ford等开展了一项随机干预对照试验，研究证实进食速度反馈装置“Mandometer”的确有助于青少年减肥。

    布里斯托青少年减肥中心建立于1999年，既往一直采用饮食控制和加强运动的方式为肥胖未成年人控制体重，并在低龄儿童的减肥方面取得了一定的成功。然而，相对于年龄较小的儿童来说，9岁～17岁青少年减肥一直比较困难。

    医生认为，有些青少年进食很快，以至于大脑没有时间判断是否吃饱了。“Mandometer”是一种新型的进食速度反馈装置，有望纠正这一问题。Mandometer的主要组成部分是一台连着秤的微型电脑，使用时只要把食物放在秤上的托盘里即可，Mandometer会自动秤量食物重量和进食速度。当吃得过快时，电脑会发出电子语音责备，鼓励进食者细嚼慢咽；如果进食速度过慢，电脑也会提醒进食者适当加快速度；如果电脑认为进食者吃得已经足够多时，就会问：“你还饿吗？”

    106例9岁～17岁的新确诊肥胖青少年被随机分入采用Mandometer进行饮食速度控制的干预组（n=54）和常规治疗的对照组（n=52）。干预组在12个月内通过Mandometer来纠正肥胖青少年的进食速度和进食量；对照组采用常规的“节食+运动”方式进行体重控制。由临床医生、儿童营养专家和健身专家组成的专家组为入组者及其家庭提供关于饮食和运动的指导，回复他们的咨询。在干预结束和第18个月时，分别进行效果评估，评估指标包括身体质量系数（body mass index，BMI）、平均体脂标准差和血脂含量等。

    干预结束时发现，Mandometer有效改变了肥胖青少年的进食习惯：与对照组相比，干预组的每餐进食量平均减少45克（7克～84克）；平均体脂标准差评分降低0.24（0.10～0.39），P=0.001；并且，干预组血清高密度脂蛋白水平显著高于对照组，P=0.043。随访到第18个月时，这些效果一直保持。

    该研究显示，Mandometer的确是一种有效改善青少年饮食方式、有助于纠正青少年肥胖的反馈装置，值得尝试使用。（编译：贾玉华）

参考文献：《British Medical Journal》2010;340:b5388