钠的过量摄入已知是引起血压升高和心血管疾病（包括心脏病和中风）的主要危险因素。然而，过量的钠摄入对全球不同年龄、性别和国家的心血管疾病患者有何影响，还没有得到很好的解释。

全球疾病负担营养和慢性病专家组收集了66个国家的钠摄入数据，占全球成人的74.1%，通过这些数据对全球的钠消耗情况进行了定量分析。研究人员根据年龄、性别和国家，以钠摄入2.0g/d为参照标准，评估了当前的钠摄入情况对心血管疾病的影响。

结 果发现，在2010年，世界各个地区的钠摄入都高于推荐水平，估计全球的钠消耗平均水平为3.95g/d，地区平均值从撒哈拉以南非洲地区的每天 2.18g，到中亚地区的每天5.51g不等。全球有165万人死于因钠摄入超过2.0g/d所致的心血管疾病，其中男性的比例为61.9%，女性的比例 为38.1%。因钠摄入量过多引起的死亡患者约占总心血管死亡的9.5%。其中，84.3%的死亡发生在中低收入国家，40.4%的死亡患者年龄小于70 岁，属于过早死亡。格鲁吉亚是因钠摄入量大于2.0g/d而引起的相关心血管死亡率最高的国家，最低的国家为肯尼亚。在控制干预研究的荟萃分析中，研究人 员还发现，减少钠摄入量，可降低所有人的血压，以老年人、黑人和那些预先存在高血压的人群效果最明显。（作者：卢振东)

参考文献：New England Journal of Medicine 2014;371:624-634