维生素C或E有抗癌的功效吗?一项发表在《美国医学会杂志》上的研究表明，维生素E和C都不能降低前列腺癌和全身癌症的发病风险及死亡风险。

1997年～2007年间，共14641名50岁及以上的男性参与该试验，其中包括1307名先前查出患有癌症的男性。试验得出结论：维生素E和维生素C都不能降低前列腺癌和全身癌症发病风险，并且也不能降低癌症死亡率。

此前被大家普 遍接受的观点是，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些报道称含维生素C丰富的水果有助于预 防结肠癌和肺癌。因此，维生素C和 E甚至被一些人认为是抗癌的灵丹妙药。然而，该研究表明维生素并没有大家想象中那么神奇。（作者：卢振东)

参考文献：Journal of the American Medical Association;301:52-62