很多人在心情不好或 悲伤的时候，喜欢吃巧克力或蛋糕，以舒缓心情。最新研究发现，这不是心理作用，高脂饮食的确能减轻悲伤，让人心情愉悦。该研究发表于《临床研究杂志》。研 究表明，令人伤感的音乐和图片会让人情绪低落悲伤，但与摄入盐分的志愿者相比，摄入脂肪酸的志愿者悲伤程度会减轻50%。此外，磁共振成像显示，摄入脂肪 酸会抑制与悲伤情绪相关部位的活动。

这 项研究由比利时鲁汶大学的研究人员所领导。让12名体重正常的志愿者观看一系列令人伤感的图片，收听伤感音乐，同时用磁共振成像技术扫描他们的脑部。随 后，研究人员通过饲管向一半志愿者的胃部注入脂肪酸，另一半注入盐分，再用磁共振成像技术扫描志愿者脑部。结果发现，胃部注入脂肪酸志愿者的大脑中与悲伤 情绪相关部位的活动受到了抑制，且摄入脂肪酸的志愿者比摄入盐分的志愿者悲伤程度减少50%。研究人员认为，食用高脂饮食能让我们摆脱悲伤情绪。无论高脂食物的外观、气味、口感如何，都能令人情绪变好。（作者：王敏骏)

参考文献：Journal of Clinical Investigation;121:3094-3099