研究已发现，每天喝2杯～3杯杯咖啡，可以降低心血管疾病的风险。其原理是，咖啡中的咖啡酸，有抗炎功效，特别是有降低微炎症的作用，从而保护心血管。同时，咖啡还可以延长寿命，换算成微生命（1个微生命=半个小时）而言，每天两杯咖啡可延长一个微生命。

2017年12月，《英国医学杂志》（BMJ）发表了一篇荟萃分析文章，纳入了141篇有关咖啡的文章，结果显示，与不喝咖啡的人群比较，喝咖啡可降低结直肠癌、尿失禁、老年痴呆、肝硬化、非酒精性脂肪肝、慢性肾病、肝癌、帕金森氏病、慢性肝病、肝硬化的风险。

但是，并不是所有人都适合喝咖啡：孕妇喝咖啡会增加早产风险；吸烟的人喝咖啡可能增加肺癌的风险；儿童不要喝咖啡，因为有增加急性白血病的风险。还有一个不好的消息，这项研究显示，类风湿关节炎的发生风险似乎在每天喝3杯以上咖啡的人群中较高，与低摄入量人群比较，风险高出31%，以女性为主。

尽管如此，每天喝2杯～3杯咖啡的益处远远大于风险，那些吸烟的人赶快戒烟，拿起咖啡杯吧。类风湿关节炎的患者也可以少量饮用咖啡，你的女性家人不要喝太多，类风湿关节炎还是有遗传因素的，不要让大量进食咖啡成为诱发疾病的风险。

参考文献：BMJ 2017;359:j5024