地中海饮食方式是指富含橄榄油、谷物、水果、坚果、蔬菜和鱼类、低肉制品和奶油的饮食方式，这种饮食方式可以降低糖尿病的患病风险。
那瓦尔大学传染病学教授Migue等追踪了13380名健康的西班牙大学毕业生平均4年半的时间，记录他们的饮食习惯，通过医疗记录确定糖尿病病例。研究发现，那些健康饮食人群比非健康饮食人群患糖尿病的风险降低了 83% 。尽管该研究中糖尿病的数量很少，营养饮食信息也是基于自我报告，但是大样本量还是强有力地证明了饮食和糖尿病之间的关系。（编译：马驰）