我们现在所用的药物，很多是从植物来的，比如阿司匹林最早就是从白柳树皮粉来的，其中含有水杨酸，正是它起到了治疗作用。

一个百年良药，一个害人毒品：均始于乙酰基

1899年，德国化学家霍夫曼给水杨酸做了一个化学修饰——接了个乙酰基，变成了乙酰水杨酸，也就是阿司匹林，结果掀起了一场巨大的革命——家家都要备阿司匹林。

到如今，阿司匹林已经应用了一百多年。过去，阿司匹林主要被用来止痛，不管头痛、牙痛都吃，现在它最主要的作用已经不是止痛，而是用来抗炎、保护心血管、减少癌症的发生风险。

有趣的是，在咖啡中也发现了有类似功能的咖啡酸！这很令人兴奋，既然咖啡酸也能抗炎，那我们或许就不需要再用药了，而且咖啡很美味。如果将喝咖啡变成一种生活习惯，每天喝2到3杯咖啡，那么对绝大部分的人来讲是有益的，可以去尝试。（相关链接：咖啡竟然是无毒良药，效果类似阿司匹林、泰诺、美洛昔康，安全性如同果汁）

其实，如果回过头来看阿司匹林的发展史，是非常有意思的：它是人类第一个化学合成药，也就是说人类用化学的方法合成了一个世界上不存在的结构——霍夫曼把白柳树皮粉中的水杨酸接上了乙酰基，造就了乙酰水杨酸，命名为阿司匹林，是拜耳公司的专利。

而这之后，还有一个故事。第一个吃阿司匹林的人是霍夫曼的父亲，他有关节炎，吃水杨酸出现了胃穿孔，而改吃阿司匹林后，非常安全，感觉非常好，既不反酸了，止痛效果也非常好。

霍夫曼从中得到了启示。当时，疼痛是人类就的一大敌人。止痛，还有更好的东西是什么？吗啡。霍夫曼想，把吗啡的结构改掉，是不是能去掉成瘾性呢？于是，他给吗啡接了两个乙酰基，形成二乙酰吗啡，命名为“海洛因”。当时，海洛因和阿司匹林往往是一起做广告，都不需要处方就可以购买，销售量巨大，几十个国家都售卖，最后发现20多万人成瘾。而海洛因造成的成瘾性比吗啡还要强，因为海洛因比吗啡多了2个乙酰基，这让它可以更顺利地通过血脑屏障。我们血液中的物质要想进入大脑，都受血脑屏障的限制，而2个乙酰基让海洛因的脂溶性更好，能够通过血脑屏障，进入大脑，成瘾性更强。

科学的发展，有的时候给我们解决病痛，有的时候造成灾难，这就是一个典型的例子。

阿司匹林：从止痛到更多功用

阿司匹林原来是止痛的，后来发现吃阿司匹林的人群，特别是老年人，心血管疾病发生风险降低，特别是血栓。而这其实原本被认为是阿司匹林的一个不良反应或者副作用——造成凝血障碍。

科学家们非常聪明，利用了阿司匹林的这一“不良反应”来抗血栓。

大量的科学数据表明，阿司匹林是通过抗微炎症，减少心血管的损害。于是，科学家们就一起制定了指南：50岁的男性，55岁的女性就可以开始吃baby阿司匹林，80毫克/81毫克包装，每天一粒，可以降低结肠癌的风险30%，降低心血管的风险大约30%~40%。当然，辅助其他生活方式更有好处。

但是大家知道，每天吃一片药，容易忘了，也有心理障碍，因为这毕竟是药。而咖啡酸作用的发现给了我们另一种选择：喝咖啡就相当于抗炎，而且很愉快。

如果能证明我们喝2杯咖啡就相当于吃1片阿司匹林的效果的话，那可能大多数人都宁愿喝咖啡，你说呢